Archives du mois : décembre 2015

Sélectionnés en étroite collaboration avec notre œnologue, arrivés dans notre chai de négoce, pour y être bichonnés, pendant plusieurs mois par notre Maître de chai, nous vous proposons une nouvelle carte de vins qui vous ravirons, lors de vos dégustations.

En primeur, vous trouverez ci-dessous, les analyses et commentaires de notre œnologue.

Château PUY GALLAND PRESTIGE 2014 , appellation contrôlée, Lussac St Emilion

Une belle robe grenat soutenu, aux reflets pourpres.

Un nez aux arômes élégants de prune et de cerise noire avec des tonalités truffées.

Les tanins, puissants en attaque, révèlent de la maturité, de l’harmonie et beaucoup d’équilibre.

Un vin typé de caractère.

Château DU BERGEY 2014, appellation contrôlée, FRONSAC

Paré d’une belle robe pourpre soutenue et brillante, ce Fronsac livre un bouquet de fruits rouges, de notes poivrées et de senteur de cuir.

La bouche présente du volume, du gras, de l’onctuosité, sur fonds de tanins savoureux.

Une bouteille au potentiel certain.

JJ et S CHOLLET 2014, appellation  contrôlée, CÔTE DE BORDEAUX.

Une belle robe grenat intense et vive.

Le bouquet agréable exprime les fruits à l’eau de vie, les senteurs de sous-bois et les notes musquées.

En bouche, les tanins mûrs et veloutés évoluent avec beaucoup d’équilibre et une belle ampleur.

Une bouteille gourmande.

Château LA FLEUR RICHON 2014, appellation contrôlée, BORDEAUX SUPERIEUR.

Une jolie couleur rubis éclatante.

Un bouquet subtil qui marie harmonieusement les arômes de fruits frais et les senteurs mentholées.

La structure en bouche est ronde, friande et fraîche, soutenue par des tanins élégants.

Un vin déjà épanoui et prêt à boire.

En barrique, depuis le début de l’année 2015, le millésime 2014 poursuit tranquillement, sa croissance, accompagné, dans son élevage par notre Maître de chai qui lui confère toute l’attention et les soins nécessaires à son évolution, dont les ouillages, les soutirages.
En avant-première, vous trouverez ci-dessous, les descriptifs et les commentaires de notre œnologue sur ce millésime 2014.

VIEUX CLOS CHAMBRUN 2014:
Belle couleur pourpre aux reflets violines.
Arômes complexes mêlant baies noires ( myrtille, cassis ), nuances boisées, vanillées et notes de cacao.
Après une attaque souple et chaleureuse, apparaissent des tanins en forte concentration qu’il faudra laisser s’harmoniser en cave pendant 3 à 4 ans.

Château BOUQUET DE VIOLETTE 2014:
Belle robe pourpre dense.
Riche et intense au nez sur un bouquet de fruits mûrs, de subtiles touches florales et de délicates notes de torréfaction.
La bouche se trouve charnue et puissante, prolongée par des tanins persistants.
On attendra 1 ou 2 ans pour que ses tanins se fondent complétement.

PRESTIGE CHOLLET LALANDE DE POMEROL 2014:
Une jolie robe grenat, vive et attrayante.
Senteurs expressives de fruits rouges agrémentées d’une touche d’épices douces.
Une bouche à la saveur fruitée, au corps bien équilibré, bien épaulé par des tanins jeunes mais souples.
Un registre plus féminin de Lalande de Pomerol.

DOMAINE DE MALECOT 2014:
Jolie teinte de bigarreau sombre.
Bouquet délicat exprimant des fruits confits, des senteurs de tabac blond et une touche de moka.
La bouche apparaît harmonieuse, soutenue par une structure tannique solide.
Un vin de plaisir qui se gardera bien au cours des années à venir.