En barrique, depuis le début de l’année 2015, le millésime 2014 poursuit tranquillement, sa croissance, accompagné, dans son élevage par notre Maître de chai qui lui confère toute l’attention et les soins nécessaires à son évolution, dont les ouillages, les soutirages.
En avant-première, vous trouverez ci-dessous, les descriptifs et les commentaires de notre œnologue sur ce millésime 2014.
VIEUX CLOS CHAMBRUN 2014:
Belle couleur pourpre aux reflets violines.
Arômes complexes mêlant baies noires ( myrtille, cassis ), nuances boisées, vanillées et notes de cacao.
Après une attaque souple et chaleureuse, apparaissent des tanins en forte concentration qu’il faudra laisser s’harmoniser en cave pendant 3 à 4 ans.
Château BOUQUET DE VIOLETTE 2014:
Belle robe pourpre dense.
Riche et intense au nez sur un bouquet de fruits mûrs, de subtiles touches florales et de délicates notes de torréfaction.
La bouche se trouve charnue et puissante, prolongée par des tanins persistants.
On attendra 1 ou 2 ans pour que ses tanins se fondent complétement.
PRESTIGE CHOLLET LALANDE DE POMEROL 2014:
Une jolie robe grenat, vive et attrayante.
Senteurs expressives de fruits rouges agrémentées d’une touche d’épices douces.
Une bouche à la saveur fruitée, au corps bien équilibré, bien épaulé par des tanins jeunes mais souples.
Un registre plus féminin de Lalande de Pomerol.
DOMAINE DE MALECOT 2014:
Jolie teinte de bigarreau sombre.
Bouquet délicat exprimant des fruits confits, des senteurs de tabac blond et une touche de moka.
La bouche apparaît harmonieuse, soutenue par une structure tannique solide.
Un vin de plaisir qui se gardera bien au cours des années à venir.